味噌づくり

今年は味噌づくりをすることに

前日に大豆を洗って水に漬けておきました



3時間茹でた大豆と塩、米麹を混ぜて



ミルサーにかけて



丸めて空気を抜きながら容器に詰めていきます



早ければ半年後には食べれるかな