厨房づくり準備1

ここにきてコンニャク作りも以前より量が増えてきた



これから歳を重ねることも考えるともっと大変になりそう

製品の質を落とさず、もっと効率よく作ることを考えると体が大変

でも今の設備ではもう限界か・・・・

で新しい厨房が必要になってきた

今日は午後から雨降りという事もあり

保健所にも図面を提出しなけらばならないし

厨房づくりの計画を前に進めるべく

どれぐらいお金がかかるかも全くわからないので某専門会社さんに相談に行く


カタログを渡されました、目移りしてしまいます

色々話をして設備に最低どのぐらいかかるかはおおよそ見当がついた

厨房機器って結構高い

必要ない所は中古品でそろえるか・・・

後は躯体建設にいくらぐらいかかるかが問題

これは大工さんとの相談が必要

ちょっとした厨房だけど色々やることがあって大変